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2023-01-30
元旦在南方吃什么傳統(tǒng)食物（元旦在南方吃什么傳統(tǒng)食物呢）
更新時(shí)間：2022-08-25 15:10:09作者：未知
1、湯圓、魚、年糕、餃子、豬肉等。南方人過元旦，最喜歡吃的就是湯圓，那些都是挺口的湯圓，湯圓代表團(tuán)團(tuán)圓圓，元旦晚上吃完晚餐之后，可來(lái)一碗湯圓；其次就是魚，魚的意頭特別好，代表年年有余；年糕則就代表年年高升；餃子是任何傳統(tǒng)節(jié)日都可吃的一道佳肴。
2、年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。
3、元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>