周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
湖南立冬吃什么傳統(tǒng)食物 湖南人立冬吃什么食物
更新時(shí)間：2022-08-25 18:07:47作者：未知
立冬湖南吃立冬肉、蘿卜、羊肉湯、貓乳、火鍋等傳統(tǒng)食物。
立冬肉。湖南人過立冬，會(huì)殺雞宰豬，把肉陰干，稱為立冬肉。俗話說“吃過立冬肉，身體賽牛犢”。長(zhǎng)沙城鄉(xiāng)居民習(xí)慣在立冬前后制臘魚臘肉，可貯留至次年夏日不腐。
蘿卜。長(zhǎng)沙人曾有俗語“蘿卜上街，藥鋪關(guān)門”。好吃的蘿卜，就是在立冬以后上市。
羊肉湯。南方立冬喝羊肉湯，羊肉性溫?zé)?，秋冬食用，滋補(bǔ)抗寒。
貓乳。立冬日做霉豆腐，俗稱“貓乳”，為長(zhǎng)沙地方特產(chǎn)之一。常見的食物腐乳，在湖南很多方言稱“貓乳”。
火鍋。在傳統(tǒng)的長(zhǎng)沙食俗里，火鍋卻有著別樣的風(fēng)情。立冬過后，涮火鍋時(shí)，咕嘟咕嘟冒著熱氣的湯底，聞著就已迷醉的麻辣鮮香，一桌子的肉卷蔬菜丸子，讓人垂涎欲滴。