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2023-01-30
大連冬至吃什么傳統(tǒng)食物（大連立夏吃什么傳統(tǒng)食物）
更新時間：2022-08-25 18:10:07作者：佚名
1、吃餃子：我國北方地區(qū)民間素有吃餃子的習俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡預示著久財之意。最為常見的白菜肉餡即百財之意。
2、吃羊肉：北方有冬至吃羊肉的習俗，因為冬至過后天氣進入最冷的時期，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有御寒滋補的雙重功效。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來被視為補陽佳品。冬季適當進食，為進補最佳食譜。
3、吃狗肉：現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。冬至狗肉燉豆腐至今版本都不統(tǒng)一，但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉，因為其他版本里狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。
4、羊肉湯：老人常說“冬至進補，來年就能打虎”，我們常常會在冬至吃一些滋補的食物或藥膳。羊肉湯就是個不錯的選擇，燉煮成湯，適量加入當歸、山藥等食材不僅能夠御寒，還能增強體質(zhì)哦。
5、蘿卜：民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛。”又說：“冬季蘿卜賽過小人參?！彼远脸蕴}卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補充營養(yǎng)，滋補身體，又能增強抗寒能力。