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2023-01-30
陜西立冬吃什么傳統(tǒng)食物（陜西立冬吃什么?）
更新時(shí)間：2022-08-26 00:05:59作者：未知
1、在西安立冬吃酸湯水餃。
2、很多地方在立冬這天都會吃餃子，西安也一樣。餃子作為我國的傳統(tǒng)面食，人們對它的喜愛不必多說，特別是在北方地區(qū)，立冬吃餃子、冬至吃餃子、親友聚會也要吃餃子、過年更要吃餃子。好像只有吃餃子才是對節(jié)日的基本尊重，也才能讓胃和心得到最大的滿足。和大部分地方立冬吃餃子相比，西安人稍有不同，就是喜歡吃“酸湯水餃”。酸湯水餃，從字面上就能看出“酸湯”的重要性，如果酸湯調(diào)得不好，餃子再好也是差評。
3、西安的酸湯水餃，必須帶著西北人的豪情，而這都能在一碗酸辣鮮香的酸湯水餃中體現(xiàn)出來。來自八百里秦川的正宗秦椒，研磨出來的醇香辣椒面，充斥著陜西人獨(dú)有的豪壯風(fēng)情，各種原料釀制的醋，更是融匯了三秦人民的百態(tài)人生。香醋、蝦皮、芝麻、油潑辣子….如此豐富的原料匯合在一起，才組成了這樣一碗耐人品嘗的酸湯水餃。