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2023-01-30
南方春風(fēng)吃什么傳統(tǒng)食物，南方春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
更新時(shí)間：2022-08-26 09:11:52作者：佚名
1、春餅。吃春餅是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一，但是有些地方到了春分節(jié)氣，也會有吃春餅的習(xí)俗。立春這天是一年中重要的日子之一，春分是春天的第一天，所以春分節(jié)氣吃春餅，也是慶祝春天來臨的一種方式。
2、湯圓。在春分節(jié)氣，民間還有一個(gè)習(xí)俗叫“粘雀子嘴”。也就是說春分當(dāng)天，家家戶戶都要煮好十多只實(shí)心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，免得雀兒來破壞莊稼。而我們自己也會煮湯圓養(yǎng)生，因?yàn)闇珗A多以糯米為主原料和其他一些配料制成，營養(yǎng)豐富。
3、蘿卜。在揚(yáng)州地區(qū)，還有著春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。在春季養(yǎng)生中，效果最好的當(dāng)屬蘿卜。
4、春菜。在潮汕地區(qū)有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，它介于菜心與芥菜之間，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜辛苦之味，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，都會把春菜和魚做成湯，名曰“春湯”。還有順口溜是這樣說的：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/p>