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2023-01-30
花椒什么時(shí)候采摘，黃蓋花椒什么時(shí)候采摘
更新時(shí)間：2022-08-26 15:04:42作者：未知
1、花椒的結(jié)果期是在每年的8～10月，因此花椒采摘時(shí)間就是每年的8月上旬～9月上旬，此時(shí)采摘下的花椒品質(zhì)最好，會(huì)有濃郁的麻香味。早于此采摘，花椒不夠成熟，麻香的味道會(huì)略淡;過(guò)晚采摘又會(huì)造成花椒成熟過(guò)度，味道和色澤都會(huì)不佳。
2、采摘的時(shí)候需要對(duì)花椒進(jìn)行觀(guān)察，一旦發(fā)現(xiàn)在淡紅色或者紫紅色的果皮上，縫合線(xiàn)已經(jīng)開(kāi)始突起出現(xiàn)裂縫，可以看到里面黑色的種子并聞到濃濃的麻香味時(shí)，就可以用手采摘或者用剪刀將其剪下了。
3、花椒進(jìn)行采摘時(shí)還要注意觀(guān)察天氣，通常在晴天的上午，等到露水干后，將結(jié)有花椒的果穗采下，放入收納的容器中。在雨天和露水未干的時(shí)候，不要急著采摘，會(huì)使花椒的色澤暗淡，品質(zhì)下降，貯藏后也容易發(fā)霉變黑。