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1、新谷節(jié)是壯族、哈尼族、拉祜族、景頗族的民間傳統(tǒng)的農(nóng)祀節(jié)日。

2、在每年農(nóng)歷十月收割完第一天，壯族人用新糯米舂糍粑，同時殺雞宰鴨祭奉神祖以示慶豐。在新谷節(jié)中吃八朔糕，小豆飯。

3、新谷節(jié)也是哈尼族的節(jié)日。每年七月，新谷節(jié)來到，并選在屬狗的日子進(jìn)行慶祝。

4、新谷節(jié)也是拉祜族的節(jié)日。他們叫接新谷節(jié)，還叫嘗新米節(jié)。每年農(nóng)歷八月十五家家都從田中收回少量黃谷，烤干后連殼舂谷，揚凈而得新米，加上老米煮一鍋飯，先給狗吃再給牛吃，最后人吃，邊吃邊祝禱。

5、景頗族過新谷節(jié)是在每年八九月谷子成熟后，節(jié)日當(dāng)夫，男女老少和魔頭至主人家，主人以酒迎客，互致問候。飯前舉行儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順，人畜平安。