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2023-01-30
福州中秋節(jié)必吃的幾道菜 福州中秋節(jié)必吃的幾道菜有哪些
更新時(shí)間：2022-09-02 00:04:20作者：未知
1、牛肉丸。福建的牛肉火鍋很有名，牛肉丸更是好吃到停不下來(lái)。所以在中秋節(jié)的時(shí)候，福建人習(xí)慣自己煮上一鍋牛肉湯，把自制的非常有筋道的牛肉丸放進(jìn)去，再燙涮一些新鮮的牛肉片，美美的吃上一頓好吃的正宗牛肉火鍋，這也是福建人在中秋節(jié)必吃的美食。
2、鯉魚(yú)餅。鯉魚(yú)餅是福建的特色傳統(tǒng)美食，一般在中秋節(jié)的時(shí)候老人會(huì)制作鯉魚(yú)餅掛在孩子脖子上，希望吃了鯉魚(yú)餅之后可以有鯉魚(yú)跳龍門(mén)的寓意。鯉魚(yú)餅分為兩種，一種是圓形的，一種是鯉魚(yú)形狀的，是用專(zhuān)門(mén)的磨具制作出來(lái)的，孩子們?cè)谥星锕?jié)的時(shí)候掛著鯉魚(yú)餅滿(mǎn)街跑，特別有過(guò)節(jié)的氣氛。
3、禮餅。在福建過(guò)中秋，一定會(huì)吃禮餅。禮餅也是圓形的，皮比月餅薄，個(gè)頭比月餅大，重油重糖，但是吃起來(lái)卻是油潤(rùn)不油膩，香甜不齁鼻，是非常具有福建口味的傳統(tǒng)食物。福建人喜歡把這種禮餅切開(kāi)，分成若干份，然后全家人圍著一起賞月，品茶，吃禮餅，享受著中秋節(jié)帶來(lái)的歡樂(lè)。
4、海鮮。福建廈門(mén)靠近海邊，所以海鮮是非常多也是非常新鮮的。因此在中秋節(jié)的時(shí)候，福建人也喜歡自己捕撈各種各樣的海鮮，然后在家制作成海鮮大雜燴，海鮮拼盤(pán)，感受著大自然饋贈(zèng)的美味佳肴。
5、月餅。福建人中秋節(jié)自然也是要吃月餅的。因各種不同口味的月餅滿(mǎn)足了大家的需求和口味，也不再排斥這種傳統(tǒng)食物了。