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2023-01-30
中秋必吃的蔬菜，中秋節(jié)必吃的蔬菜
更新時(shí)間：2022-09-02 00:05:42作者：未知
1、黃秋葵：黃秋葵開的是黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，在中國(guó)被稱為“洋辣椒”，可加工為花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。新鮮的嫩秋葵可生吃，口感不錯(cuò)，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤(rùn)口感。，除此之外，它還可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調(diào)方法。
2、菜花：菜花又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。臘肉、香菇、鴨肉、番茄和雞蛋等都能和菜花搭配炒成一道道農(nóng)家小菜。
3、萵筍：萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國(guó)。 地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。