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2023-01-30
重陽(yáng)節(jié)吃哪些傳統(tǒng)食物 重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
更新時(shí)間：2022-09-02 00:10:25作者：佚名
1、重陽(yáng)。花糕是重陽(yáng)節(jié)必吃的美食之一，一般也叫作重陽(yáng)糕。因?yàn)椤案狻迸c“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”是敬老節(jié)贈(zèng)送長(zhǎng)輩最佳禮物，也是重陽(yáng)節(jié)比較受大家歡迎的美食?；ǜ舛嘁悦追?、果料等作為原材料，各地做法不一，有的非常簡(jiǎn)單，而有的則是五彩斑斕，看起來(lái)十分精美別致，非常的香甜松軟、好吃。
2、螃蟹。在我國(guó)的一些地方重陽(yáng)節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。在重陽(yáng)節(jié)前后，螃蟹是最肥的時(shí)候，這個(gè)季節(jié)公螃蟹里面的肉質(zhì)非常鮮嫩，而且肉多，吃起來(lái)很過(guò)癮，但是過(guò)了這個(gè)季節(jié)之后，就慢慢的會(huì)下市了，再想吃到肉質(zhì)肥嫩的螃蟹就要再等上一年，所以在重陽(yáng)節(jié)這一天，不妨就多買(mǎi)一些回來(lái)吃吧。吃蟹方法很有講究，吃蟹不能沒(méi)有新鮮姜末和食醋。
3、菊花酒。農(nóng)歷九月又稱(chēng)菊月，是一個(gè)菊花盛開(kāi)的季節(jié)，時(shí)逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開(kāi)，窗前籬下，片片金黃。勤勞聰慧的中國(guó)人會(huì)在重陽(yáng)節(jié)前將菊花收集起來(lái)，與糯米、酒曲釀制而成菊花酒，重陽(yáng)節(jié)一到，闔家享用美味的菊花酒。又因?yàn)椤熬啤蓖熬谩?，所以在古代就有了重?yáng)要喝菊花酒的這一傳統(tǒng)習(xí)俗。發(fā)酵到有酒香味就可以了，直接吃也行，把酒液過(guò)濾出來(lái)繼續(xù)沉淀來(lái)喝也可以。
4、糍粑。吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。相傳在古代糍粑是一種象征著慈祥的食物，其一：因?yàn)樵诖螋亵蔚倪^(guò)程中，糍粑是粘結(jié)成一團(tuán)的，也被大家看成是家人間和睦團(tuán)結(jié)，其二：糍粑一般都是做成甜的，喻示著生活甜蜜幸福，其三：糍粑是形狀是圓形，喻示著人們“有緣”、團(tuán)圓，有了這些寓意，大家在重陽(yáng)節(jié)當(dāng)然要吃著圓圓的糍粑，保佑全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。