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2023-01-30
中秋節(jié)能吃豬肉包子嗎，中秋節(jié)可以吃包子嗎
更新時間：2022-09-02 03:07:39作者：佚名
1、有的地方中秋節(jié)的中午一定要蒸包子，一家老小圍坐在一起吃一燉肉餡包子，既是喜慶秋收，又寓意團團圓圓，幸福平安。
2、首先將豬肉切碎，先加入生抽、豉油、白糖、食鹽、味精拌勻，再加入花椒油、香油攪勻。面團餳發(fā)到兩倍大了，開始挪到案板上揉面，為了防止沾板，案板撒些面粉，經(jīng)過反復(fù)揉搓后的面團，表面光滑里面也沒有了氣泡。面團餳發(fā)到兩倍大了，開始挪到案板上揉面，為了防止沾板，案板撒些面粉，經(jīng)過反復(fù)揉搓后的面團，表面光滑里面也沒有了氣泡。左手拿皮，用勺子挖餡放到面皮上，右手開始沿著面皮邊緣旋轉(zhuǎn)捏折，最后捏合收口。蒸鍋添水，放好蒸屜，鋪上屜布，蒸出的包子直接放進蒸鍋里進行二次餳發(fā)。發(fā)現(xiàn)二次餳發(fā)的包子明顯脹大就可以點火了，一般情況下家庭蒸的包子都比外面賣的個頭大些，所以蒸的時間也適當(dāng)長一些。我們家的習(xí)慣是，等蒸鍋上汽后，再蒸十五分鐘就可以了。