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2023-01-30
重陽節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物 重陽節(jié)吃哪些傳統(tǒng)美食
更新時間：2022-09-02 03:09:14作者：佚名
1、吃重陽糕：重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。
2、飲菊花酒：重陽佳節(jié)飲菊花酒，是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒，味道微微有一點苦，飲后可使人明目醒腦，而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。
3、吃螃蟹：重陽佳節(jié)正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質(zhì)細嫩，正是食蟹的大好季節(jié)。螃蟹是一種具有清熱解毒、養(yǎng)筋活血作用的食物，對人的身體有一定的滋補作用，但是不能一次性吃太多。
4、吃糍耙：是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)要吃糍耙，相傳在古代糍粑是一種象征著慈祥的食物，在重陽節(jié)當(dāng)然要吃著圓圓的糍粑，保佑全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
5、吃羊肉面：北方人重陽節(jié)要吃羊肉面，“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。另外，重陽節(jié)正值秋天，秋天也是羊肉吃起來最為肥美的季節(jié)。
6、吃柿子：重陽節(jié)吃柿子的食俗，在我國民間傳說是跟朱元璋有關(guān)，朱元璋令天下人在重陽節(jié)均食柿子，以示紀念。
7、吃牛肉：重陽節(jié)也有吃牛肉的習(xí)俗，作為溫性食品老年人在秋季食用正當(dāng)時。新鮮的牛肉，營養(yǎng)價值豐富，營養(yǎng)物質(zhì)比較容易被人體吸收，秋天的時候可以多吃一些牛肉，滿足人們“貼秋膘”過寒冬的愿望。
8、栗子糕：栗子糕是北京在重陽節(jié)食用的小吃，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準備好京糕切的大片和澄沙餡，將栗子泥分成3份，制成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。