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1、農(nóng)歷六月初一，是中國民間比較重視的節(jié)日。該節(jié)日具有地域特色，齊魯大地將這個(gè)節(jié)日稱作“新麥節(jié)”，在豫東和豫南，都有六月初一過小年的說法。特別是農(nóng)村，更為重視，流行祭祖、上墳。人們把這天當(dāng)作慶祝豐收、祀求豐年的節(jié)日。這時(shí)， 麥子剛剛打下不久，豐收的喜悅洋溢在農(nóng)民的心頭和眉梢。

2、人們在屋中、院內(nèi)、麥場 里擺上供桌,放上饃、棗山（饃的一種）和桃、梨等五種瓜果,用斗盛滿新收的小麥, 斗上貼紅色的“?！弊?然后焚香燃炮,祈求秋季風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。之后,人們 高高興興地吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”。大人們在麥場里猜 拳行令,孩子們邊吃邊耍,十分盡興。