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2023-01-30
中國(guó)名茶有哪些 中國(guó)名茶有哪些品種
更新時(shí)間：2022-09-13 21:05:32作者：智慧百科
1、中國(guó)名茶有，西湖龍井、碧螺春、安溪鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、祁門(mén)紅茶。中國(guó)茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬(wàn)紫千紅，競(jìng)相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬(wàn)里山河分外妖嬈。
2、西湖龍井是我國(guó)的第一名茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井村而得名。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。因產(chǎn)地為浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，據(jù)此歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。獅峰龍井，外形挺秀，色澤綠中顯黃，呈糙米色，香氣清香，濃而持久，滋味甘鮮，品質(zhì)極優(yōu)，譽(yù)為龍井之巔。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，芽芽停立，栩栩如生，詩(shī)情畫(huà)意，融于一杯；茶湯清澈明亮，碧玉浮面；香馥若蘭，香高持久；徐徐品啜，但覺(jué)滋味甘鮮之至，難怪古人有“茶之美，莫過(guò)于龍井”之贊語(yǔ)。
3、廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。
4、龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃，茶樹(shù)根深葉茂，常年瑩綠。
5、六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
6、黃山毛峰茶起源于清代光緒年間，黃山茶的采制相當(dāng)精細(xì)，認(rèn)清明到立夏為采摘期，采回來(lái)的芽頭和鮮葉還要進(jìn)行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在制作方面，要根據(jù)芽葉質(zhì)量，控制殺青溫度，不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象；火溫要先高后低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。
7、安溪鐵觀音是中國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，茶樹(shù)品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。
8、信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)西部的浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū)、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區(qū)的平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分高山區(qū)和淺山區(qū)。