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2023-01-30
四川花椒產(chǎn)地在哪 四川花椒產(chǎn)地在哪里
更新時(shí)間：2022-09-13 21:08:32作者：智慧百科
1、四川花椒主要產(chǎn)于素有“花椒之鄉(xiāng)”之稱的漢源縣清溪、富林兩鄉(xiāng)。這里的產(chǎn)品有“清溪花椒”（又稱“貢椒”）和富林椒。色澤艷麗，肉厚，油重，麻香濃郁。
2、“大紅袍花椒”又叫“西路花椒”。主要見于汶川、金川、平武等地。這種花椒顆粒大，顏色紅，肉厚，油重。又稱“大紅袍”。此外，還有“小路椒”、“金陽椒”、“轉(zhuǎn)紅椒”、“高祖椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等都是很好的調(diào)味品。