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1、早土豆的種植時間最好是在驚蟄后,春分前。

2、整地。選砂壤土和壤土，并經(jīng)冬前深耕，澆冬水和施足基肥，播前平整土地。起壟播種，注意排水。

3、選用良種。選用結(jié)薯早，塊莖前期膨大快，休眠期短的中薯2號、中薯3號、中薯4號等早熟品種。出苗后50—60天可收獲，大中薯率可達90％以上。春季畝產(chǎn)1500—2500千克，秋季畝產(chǎn)1000—1500千克。

4、催大芽和壯芽。催大芽要求播種的整薯或切塊上芽長l—2厘米。秋季栽培，用5ppm的赤霉素浸種15分鐘，用濕潤沙土覆蓋在室內(nèi)13—19℃催大芽。春季播種種薯切塊，要求種薯不小于50克。每個切塊重量不低于20--25克，帶有1—2個芽眼，立塊，多帶薯肉，不應(yīng)挖芽眼留薯肉。經(jīng)催芽后未發(fā)芽或幼芽纖弱的種薯、畸形薯、老齡薯應(yīng)挑出不切。切塊傷口應(yīng)立即與草木灰和沙土混合，切塊后3—5天內(nèi)保持在17—18℃和80％—85％的濕度條件下使切口木栓化。

5、適時播種。在當(dāng)?shù)赝硭谇?0—30天，氣溫穩(wěn)定在5—7℃時播種。已大量發(fā)芽的種薯寧可稍晚而勿過早播種。倘若需要提前播種可加蓋塑料地膜提高地溫。北京地區(qū)二季作春季3月中下旬播種，秋季8月上中旬播種。春薯播種時要求土壤濕潤，栽植后覆土10厘米左右。秋播時要起壟深播于壟上，注意排水降濕。