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1、首先選種時剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣；

2、蒜黃主要在冬春低溫季節(jié)栽培，凡是有一定溫度條件的場所均可進行，家庭可選擇在陽臺進行栽培；

3、在陽臺可用磚砌成0.5到0.6米的長方形栽培池，栽培蒜黃可在栽培床內(nèi)鋪細沙或土3到6厘米，攤平；

4、把選出的蒜頭用清水浸泡24小時，使之吸足水分后去掉蒜盤踵部，一個接一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內(nèi)，盡量不留空隙，空隙處亦用散種瓣填嚴；

5、一般每平方米采用蒜種10到20千克，播后上面覆蓋細沙3到4厘米，用木板拍實壓平，再澆足水，水滲下后，再覆1到2厘米一層細沙；

6、蒜芽大部分出土時，栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光；

7、播種后至出土前，利用保護地的覆蓋措施盡量提高栽培床溫度，白天保持25到28攝氏度，夜溫不能低于18到20攝氏度。