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1、在播種空心菜之前，首先要選擇適宜的土壤，進行翻耕，將土壤周邊的雜草去除掉，并且還要進行消毒，防止土壤中有病害。之后經(jīng)過精細的選種，可以挑選顆粒飽滿、大小均勻、健康無病害，并且表皮無破損的種子。

2、然后將挑選后的種子放在50℃的溫水中浸泡30分鐘，等水溫降下來后浸泡24小時，之后放在25℃的潮濕環(huán)境中進行催芽，等種子露白之后就可以進行播種。

3、空心菜的種植時間根據(jù)不同的地區(qū)和不同的栽培方式而有所差異，如果是露天種植，在南方可以在4~7月份進行種植，而在北方的種植時間稍晚一些，一般在6~8月份左右進行，如果是在大棚中種植，可在10~12月份進行。

4、空心菜不耐寒冷，一定要等溫度適宜之后再進行播種，空心菜種子萌發(fā)的適宜溫度在15℃左右，空心菜生長的適宜溫度在20~35℃左右。