周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-10-22 14:41:47作者:佚名
1、一把壺提起來(lái),是不是好握,重心能不能掌握得住。有些壺把握起來(lái)把的地方太小,或者把根本抓不住重心,握起來(lái)非常難以操作,就不是好壺。
2、流的部分出水是否流暢,能不能完全把壺的殘水倒干。“流”出水順暢,不僅關(guān)系到使用壺的感覺(jué),且影響到茶湯的品質(zhì)。像泡細(xì)碎的鐵觀音,倒茶的動(dòng)作便要很快,稍一耽擱,整壺茶便會(huì)敗味。
3、壺是否有破裂、瑕庇。行家可用輕輕敲壺聽(tīng)聲音來(lái)判定壺是否有破裂,其次用眼看,用手摸壺的各部位,也有拿起壺來(lái)試水,通過(guò)這些方法可以很清楚地了解壺的狀況。
4、敲擊壺。聽(tīng)聲音頻率的高低,可以測(cè)出壺適合的茶葉。頻率高的適合清香的茶葉,聲音低沉則適合濃香的茶葉。但聲音高低極至都不是很好,音過(guò)高如鐵板,茶味容易熟爛,音過(guò)低如瓦片,則如人乘跛馬,茶味可想而知,最好的壺音是帶有些彈性。則茶味悠然,且峯迴路轉(zhuǎn),回味無(wú)窮。