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1、放牧管理：牛育肥前期若有放牧條件可進行放牧2~3個月，不僅可節(jié)省一部分飼料成本，還可增強牛體質與骨架生長，當然中后期則需要盡可能采取圈養(yǎng)。太冷太熱均不適合牛放牧，一般春秋季節(jié)放牧為適宜。

2、飼養(yǎng)管理：牛育肥期間可以青貯秸稈、酒糟等為主，這類飼料營養(yǎng)價值要高于一般干枯秸稈、稻草等，另外適口性較高可增強牛食欲。同時需要根據(jù)肉牛生長的具體情況下補喂一些精飼料，其喂量一般占牛體重的0.8%~1.3%之間。精料參考配比方案，玉米62%、豆粕22%、麥麩8%、預混料4%，食鹽0.8%、碳酸氫鈣1.2%、碳酸氫鈉2%。

3、衛(wèi)生管理：在牛舍衛(wèi)生這方面有些養(yǎng)殖戶認識并不全面，牛的清潔以及牛舍清潔都屬于衛(wèi)生管理。正確的清理方法應該是定期的清理圈內(nèi)牛糞，然后把地面沖洗干凈，2天到3天清理一回即可，打掃的時候牛欄也要打掃干凈，在對牛舍沖洗時要先把牛群身上沖洗一遍。

4、堅持自繁自育：很多人感覺自繁自育周期太長，不愿意走這種模式?？赏獾刭徺I牛犢育肥風險比較大，遇到口蹄疫、牛肺疫或者應激處理不當?shù)葐栴}，嚴重者可能全軍覆沒。對于新手來說，周期長但可以賺錢，周期短但難賺錢，選擇前者似乎更為穩(wěn)妥。

5、增重劑：可在飼料中添加瘤胃素（莫能菌素）作為增重劑，以改善肉牛對營養(yǎng)物質的消化吸收效果。此外，還應定期進行健胃，以保持肉牛良好的食欲。

6、疾病防治：制定防疫程序與驅蟲計劃，并嚴格執(zhí)行，以降低肉牛發(fā)病率。當出現(xiàn)疾病時應及時隔離，并進行對癥治療，當自己沒有把握時應請教當?shù)孬F醫(yī)診治。