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1、人參果不管是軟的還是硬的都可以吃。不過軟的比硬的口感好一點。

2、人參果熟了之后里面的果肉是軟的，吃起來香軟多汁，而且隨著成熟度越高、果肉也就越軟，而發(fā)硬的人參果肉屬于還未成熟的果子，雖然食用無毒，但口感不好，吃多對腸胃還具有刺激性，是不建議食用的。

3、人參果性溫、味甘，是一種秋季上市的低熱量低糖、高蛋白、高纖維素水果，其不含有毒成分，食用營養(yǎng)價值較高，經(jīng)常適量吃可起到強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調(diào)經(jīng)活血、潤腸通便、美容養(yǎng)顏的功效，但不宜吃多，否則容易刺激腸胃并加重體內(nèi)的燥熱之氣，導(dǎo)致人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不利、上火等不適癥狀。