周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-05-20 17:05:46作者:未知
1、晾曬風(fēng)干法 這種方法一般用來(lái)儲(chǔ)存各種肉類,也有制作蜜餞蔬菜等等,已有幾千年的歷史。據(jù)記載,早在兩千多年前,張魯稱漢寧王,兵敗南下走巴中,途經(jīng)漢中紅廟塘?xí)r,漢中人用上等臘肉招待過(guò)他;又傳,清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南地方官吏曾進(jìn)貢臘肉御用,慈禧食后,贊不絕口。
2、地窖法 地窖是指貯藏用的地坑或地下室。出自于賈思勰《齊民要術(shù)·造神曲并酒等》:“地窖著酒,令酒土氣;唯連簷草屋中居之為佳?!笔峭ㄟ^(guò)厭氧方式完成對(duì)食物的保存,現(xiàn)如今也不算太常見(jiàn),但是一定是存在的。
3、古代“冰箱” 古代怎么可能沒(méi)有冰箱呢?在《周禮》中就曾提到過(guò)一種用來(lái)儲(chǔ)存食物的“冰鑒”,這就是古代的冰箱,這種冰鑒就是一種類似盒子的東西,把冰放在外面,然后把食物放在冰的中間,這樣就可以起到防腐保鮮的作用了。