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1、種植時間：最佳時間是秋冬季，因為它比較耐寒，秋末初冬的時候種剛好，然后到了春天就可以摘的吃了，可以吃葉子，也可以吃蒜薹。

2、盆栽選擇：盆栽大蒜喜歡疏松、排水及保水性好的土壤。若只為了采收蒜苗可用水培種植?；ㄅ璧脑捰靡话沭B(yǎng)花的花盆即可，沒有花盆的還可以用空油桶、泡沫箱來種植。

3、光照和溫度：盆栽大蒜喜光，種在朝南陽臺最好，東西朝向陽臺也可以，但要注意防止強光直射。生長適宜溫度12-25℃，但蒜瓣在3-5℃的低溫下就能發(fā)芽，幼苗耐寒力強。

4、播種管理：將大蒜的根部泡在水里，不需要營養(yǎng)液，也不需要換水，一般情況下都會在一個禮拜左右就可以發(fā)芽了。然后將發(fā)芽的大蒜掰成一瓣瓣的插入土中，相互之間隔5-6cm左右，覆*約2厘米，輕輕壓實不要種的太深，否則會導(dǎo)致出苗遲。然后就澆透水。

5、養(yǎng)護管：出芽后，若溫度較低，可覆蓋塑料膜或其他保溫裝置進行保濕保溫（溫度10℃以上則不用管）。這時可適當澆水，保持土壤濕潤。苗都出來后，可以適當追施稀薄的有機氮肥，促進幼苗的生長。

6、采收要點：采收的時候注意，首先，我們可以收獲蒜苗，在吃蒜苗的時候，記得不要連根拔起，直接掐下葉子吃，下面還會發(fā)芽的?；蚴悄眉舻都粝聛沓?，接著再給它施肥，曬太陽，及時澆水，然后又會長出葉子來的。

7、總的來說，盆栽大蒜還是比較簡單的，基本上操作過幾次就能上手了，而且其生長速度也快，大約20天左右就能吃到新鮮的蒜苗了。