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2023-01-30
野山雞是保護(hù)動物嗎 山野雞是幾級保護(hù)動物
更新時間：2022-05-25 09:19:29作者：佚名
1、野山雞是國家二級保護(hù)動物，吃是犯法的，不過一般市場上賣的野雞都是家養(yǎng)的，不是正宗的，再說賣真正野雞也是犯法的。
2、野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽：食用價值：野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。