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1、選種

首先利用風、水、機械或人工去除雜質，空癟種子，挑選顆粒飽滿、生命力旺盛的、干凈、粒大的種子進行晾曬，增加種子的發(fā)芽率?；蚴侵苯淤徺I成品綠豆種子，如白綠九號、白綠十一號等。

2、選擇耕地

綠豆抗旱，耐貧瘠，對土地的要求不高，中等肥力地塊就行(中等肥力一般不用施肥，中低產的地塊酌情施肥)，但不可與豆類植物接連耕種。施肥應以農家肥主，無機肥為輔，可適量增加磷肥的比例。

3、播種

播種時間一般在4月上旬到5月上旬，播種前應整理田地，疏松土壤，消滅雜草。播種時每隔20～30公分挖一個土穴，深度3～5公分，每個土穴里撒上4～5粒種子。綠豆發(fā)芽長到4～5公分時進行間苗，留下粗壯發(fā)育好的，去除病、弱、幼、殘苗。

4、后期管理

綠豆是耐旱植物，幼苗時期不旱不澆水，盛花期可酌情澆一次水。在綠豆發(fā)芽前和發(fā)芽后都要及時消除雜草，以免草盛豆苗稀，苗期注意防治根腐病，間苗后及時防治各種害蟲。

5、適時采收

綠豆成熟后豆莢會直接開裂，應在綠豆全部豆莢的2/3變成褐黑色時開始采收，收獲時也應注意溫度條件，溫度太高也會使豆莢開裂，收獲時最好選擇陰天、早晨或是傍晚。經過暴曬，脫殼，篩選，綠豆就能收入儲存了。