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1、育肥牛每天在固定的時(shí)間喂飼2～3次，每次飼喂1.5～2小時(shí)。飼喂時(shí)按照每頭育肥牛應(yīng)供給的營養(yǎng)所確定的飼料量來飼喂，不可任意增減。一般的飼喂次序?yàn)橄却趾缶聪任垢刹荩ㄓ衩捉斩挘?，再喂酒糟、精料、飲水。冬季每天在喂飼后各飲?次，中午再飲1次。夏秋季除按冬季的飲水次數(shù)外，增加1次夜間飲水。

2、架子牛的育肥管理購入的架子牛在驗(yàn)收前，要嚴(yán)格進(jìn)行健康檢查，患有嚴(yán)重疾病的牛應(yīng)嚴(yán)禁入舍。健康牛入舍前，首先要稱重，然后按體重、品種、年齡及營養(yǎng)狀況分為若干組，并對(duì)每頭牛進(jìn)行編號(hào)。架子牛在進(jìn)場(chǎng)的3～5天內(nèi)進(jìn)行驅(qū)蟲、健胃。

3、育肥牛采取短拴系，這樣可減少牛的活動(dòng)。一般韁繩拴系長(zhǎng)度為50～60厘米。

4、肉牛的最適宜溫度為7～27℃，寒冷和暑熱均影響牛的生長(zhǎng)發(fā)育。為提高冬、夏季架子牛的育肥效果，牛舍必須冬暖夏涼，冬季實(shí)行舍飼育肥肉牛，舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在5℃以上。夏季防暑降溫，可在舍內(nèi)安裝電風(fēng)扇或用涼水噴灑地面的方法降溫。

5、每頭牛每天必須刷拭2次，每次至少5分鐘。每天要定時(shí)清掃牛舍2～3次。牛舍、牛床、牛槽應(yīng)每周消毒1次。育肥牛出欄后，下批牛入舍前要對(duì)牛舍進(jìn)行徹底清掃、刷洗和消毒。

6、育肥牛最好每月稱體重1次，以便了解牛的增重情況，根據(jù)增重情況分析飼料效果，以便調(diào)整日糧，達(dá)到最佳育肥效果。

7、就一般規(guī)律來說，每年買牛的最好時(shí)機(jī)在農(nóng)歷的10～11月份，夏季在5～6月，賣牛的最好時(shí)機(jī)是在農(nóng)歷的2～3月。

8、精飼料：精飼料的特點(diǎn)是體積小、粗纖維含量低（小于18%）、能量濃度高、可消化養(yǎng)分多。

9、谷實(shí)類：是精飼料的主題。含有大量的碳水化合物，

10、粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農(nóng)作物有玉米、高粱、大麥、燕麥、粟、稻等。

11、薯類飼料：淀粉含量高（占物質(zhì)總量的80%），易消化，蛋白質(zhì)含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。

12、糠麩類飼料：粗纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。

13、餅粕類飼料：是油料作物籽實(shí)經(jīng)榨油后的副產(chǎn)品，分油餅和油粕兩種。

14、青綠多汁飼料：具有來源廣、成本低、采集方便、加工簡(jiǎn)單、含養(yǎng)分全面。主要包括牧草、葉菜、根莖等。

15、粗飼料：粗纖維含量高、體積大、來源廣、成本低、采集方便、加工簡(jiǎn)單、養(yǎng)分含量低。常用的有青干草、農(nóng)作物秸稈、秕殼和樹葉等。

16、注意事項(xiàng)：成分精飼料包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量（常量）元素和維生素等。能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，占精飼料量的60%~70%。蛋白質(zhì)飼料主要包括豆餅（粕）、棉子餅（粕）、花生餅等，占精飼料量的20%~25%。產(chǎn)棉區(qū)育肥肉牛所用蛋白質(zhì)飼料應(yīng)以棉子餅（粕）為主，以降低飼料成本，犢牛補(bǔ)料、青年牛育肥可以添加5%~10%豆餅（粕）。小作坊生產(chǎn)的棉子餅不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子餅（粕）、豆餅（粕）、花生餅的最大日喂量不宜超過3公斤。礦物質(zhì)飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量（常量）元素、維生素添加劑等，通常占精飼料量的3%~5%。青年牛育肥骨粉添加量占精飼料量的2%左右，架子牛育肥占0．5%~1%。冬、春、秋季食鹽添加量占精飼料量的0．5%~0．8%，夏季添加量占精飼料量的1%~1．2%。以酒糟為主要粗飼料時(shí)，應(yīng)添加小蘇打，添加量占精飼料量的1%。微量（常量）元素、維生素添加劑一般不能自己配制，需要從正規(guī)生產(chǎn)廠家購買，按照說明在規(guī)定期內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用“三無”產(chǎn)品。