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2023-01-30
黑松露為什么叫豬拱菌 黑松露為什么叫豬拱菌的原因
更新時(shí)間：2022-03-09 07:00:42作者：未知
1、黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季節(jié)是在12月到次年的3月之間。采集松露的人叫做“松露獵人”，每個(gè)松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖，記錄著父輩們?cè)?jīng)找到松露的地點(diǎn)、時(shí)間和大小。尋找松露的過程十分有趣，各國(guó)獵人使用的方法也不盡相同。
2、在法國(guó)，舊時(shí)人們習(xí)慣把母豬當(dāng)作收獲黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏，在6米遠(yuǎn)的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。據(jù)說這是因?yàn)樗陕兜臍馕杜c公豬身上發(fā)出的雄性荷爾蒙的味道十分相似，所以母豬對(duì)其情有獨(dú)鐘。但是，母豬有貪吃松露的毛病，一不小心，母豬就會(huì)將其找到的松露瘋狂地拱出來直接吃掉。！黑松露又叫“豬拱菌”，就是因此得名的。