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1、草莓一般在二月下旬就開始萌發(fā)了，到四月中旬的樣子會開出花朵來，到五月中下旬的樣子果實(shí)才會完全成熟，也就是說，草莓是春末夏初的水果。

2、2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳時(shí)節(jié)，草莓的甜度和外形等品質(zhì)均達(dá)到最佳。草莓是一種喜光、喜潮濕、怕水漬、不耐旱，并且喜肥沃透氣良好的砂壤土的水果。一般來說草莓的成熟時(shí)間大約在2—3月份，真正的大豐收是在4—5月份。其實(shí)，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人說，這段時(shí)間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時(shí)間是2月到3月哦。

3、根據(jù)不同的地區(qū)，上市的時(shí)候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時(shí)，植株開始萌發(fā)，最適生長溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時(shí)的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。