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1、整地挖溝。山藥是一種淺根作物，生長期長，一年一茬，一般在春季地溫達(dá)到10°C時種植。對于山藥種植，有必要選擇高干，排水良好，土層深厚，松軟的沙壤土或輕壤土田塊。要求土壤質(zhì)量上下相同，土壤應(yīng)呈微酸性至中性。山藥不應(yīng)該用于連續(xù)種植。通常，它應(yīng)每2至3年旋轉(zhuǎn)一次。

2、挖栽培溝時一般溝距1米左右，深度0.6~1.0米，寬度25厘米。挖掘溝渠時，表土和下層土壤分別堆放，使土壤完全風(fēng)化。在春季土壤解凍后，首先將下層土壤埋入溝渠，然后填充表土，使之不亂土層。與填土相結(jié)合，向其施加1000-1500kg土雜肥50kg-70kg磷肥，25kg-30kg碳酸氫銨和25kg-30kg硫酸鉀。避免使用大量未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，以防止燒根和塊莖分杈。

3、種塊處理。在種植前20-25天選符合所栽品種特征的無病塊極上端較硬的根頭作種，將其一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然后讓陽光照射幾天消毒和促進(jìn)發(fā)芽，為了增加繁殖系數(shù)，必須將塊根切斷繁殖。也就是說，選擇長約1米，橫徑為2.4-4.5厘米的薄根，切成15-20厘米長的幾段，并用毛筆記上、下端，然后將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細(xì)裂縫為止。曬種期間輕輕地處理以防止劃傷。同時，要做好防風(fēng)，防雨，防霜保護(hù)。