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1、吃五黃是漢族的民間風俗，流行于江南等地。農歷五月，江南人稱“五黃月”,因為有五種帶“黃”音的食物上市而得名。而“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。

2、端午時節(jié)，黃魚長得肥美味鮮，且它含有蛋白質、微量元素、維生素等營養(yǎng)成分，對人體有很好的補益作用。黃鱔所含的營養(yǎng)也多，蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富，吃黃鱔還能適當補充維生素。