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2023-01-30
端午的鴨蛋有什么特點，端午的鴨蛋從哪幾個方面介紹了端午的鴨蛋
更新時間：2022-05-28 10:25:14作者：未知
1、端午的鴨蛋蛋大，殼薄，味道鮮美（鮮蛋），咸蛋一般有紅油，一般土生土長的高郵人，韭菜炒鮮鴨蛋。咸蛋的話，吃粥或者稀飯的時候吃，切才幾片，小孩一般掏一個吃。
2、蛋介于寒涼和溫熱性質(zhì)之間，屬于平性食物，適合一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當，而礦物質(zhì)總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發(fā)育。咸鴨蛋中各種礦物質(zhì)的更是豐富，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發(fā)育有益，并能預防貧血。