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2023-01-30
廣西南寧端午節(jié)吃什么，廣西端午節(jié)做什么吃的
更新時間：2022-05-31 19:20:04作者：佚名
1、南寧端午節(jié)的習俗活動有掛艾葉菖蒲、取回“龍船水”煮飯熬藥洗澡等。
2、掛艾葉菖蒲。南寧人在端午節(jié)的時候，常會將菖蒲、艾葉、蒜頭、龍船花等中草藥葉扎成一束，掛在門邊，還有部分地方有焚柚皮、柑桔皮、蒼術(shù)、白芷、煙葉的風俗。飲菖蒲酒的習俗是從我國江南沿海一帶傳過來的，通常是在節(jié)前便把菖蒲切碎，拌上雄黃浸入酒中節(jié)日便可飲用。
3、取回“龍船水”煮飯熬藥洗澡
4、舊時，住在邕江邊一帶的街坊，小時候過端午都有這樣的印象,就是在端午當天清晨去邕江取“龍舟水”(也有居民稱“龍船水”)，取回之后用來煮飯、熬藥、洗澡。不過,現(xiàn)在的年輕人很少有人延續(xù)這一風俗了。很多老南寧還是習慣在端午這天買回一些藥草,回家用水燒開,再給全家人洗浴。每到端午,各個農(nóng)貿(mào)市場、菜市以及大街小巷,才會有那么多銷售藥草的商販。他們銷售的,大都是鮮艾草、菖蒲、銀花藤、野菊花、麻柳樹葉、桉樹葉、九節(jié)楓、活麻、柳樹枝、野薄荷,以及桑葉等植物的葉莖,大家認為這樣的“草藥浴”可以解暑鎮(zhèn)痛、散風清熱,用在孩子身上可以去濕氣、預防長痱子。
5、南寧端午節(jié)吃粽子和釀苦瓜。南寧人端午節(jié)最愛吃的粽子，是一種被稱為“涼粽”或是“堿水粽”的粽子。南寧人包涼粽有不少講究，比如要求包裹粽子的竹葉葉闊無毛且清香性涼，涼粽的形狀一般會包成細長形或三角形。甚至還有些習俗，是把稻草燒成灰來泡水，取此水浸泡糯米之后包成粽子。涼粽在食用時，人們喜歡蘸取蜜糖或是白糖食用，基本就以甜味為主。當然，廣西人在端午節(jié)也會吃咸的肉粽，糯米做的細長形或三角形的咸肉粽。
6、南寧的端午節(jié)，少不了釀苦瓜這道美味的食物?？喙锨谐尚《尾牙锩娴拟翁涂眨缓蟀延门疵?、豬肉、韭菜和成的餡塞進掏空的苦瓜里面，然后放進鍋里蒸熟就可以吃了。有些家庭花樣比較多，除了釀苦瓜，還有釀豆腐、釀辣椒等不一樣的吃法。