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2023-01-30
豆苗種植方法（豆苗種植方法及管理）
更新時間：2022-12-31 19:14:02作者：智慧百科
1、選擇豆種：培育豆芽菜應盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中，常用的選種方法有篩選、風選、水選和人工選等。
2、催芽：拿一個大小合適的盆子，在盆子底部鋪上一層紗布用水打濕。把清洗好的豌豆均勻撒在紗布或棉布上，放到陰暗的地方，等待種子發(fā)芽，等待的過程中要經常給豌豆?jié)菜?，維持豌豆底下墊布的濕潤度。
3、溫度管理:放置豌豆的地方溫度要保持在15℃以上，同時確保通風良好，大約過上兩三天豌豆就會發(fā)芽了。
4、適時采收：采收最適合在豆芽菜生長發(fā)育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽
5、豌豆芽苗栽培，大多數豌豆品種可用于生產豌豆苗，利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。用于豌豆苗栽培的種子應選種皮較厚、千粒重150～180克、表面光滑、近球形的種子，發(fā)芽率應在95%以上，純度、凈度應高，發(fā)芽勢應強，抗病性強，產量應高，方宜選用。