周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
適合立冬節(jié)氣的菜，適合立冬節(jié)氣的菜品
更新時(shí)間：2022-11-06 18:00:27作者：智慧百科
1、山藥。山藥為藥食同源的經(jīng)典食材，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)；《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。研究發(fā)現(xiàn)，山藥能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體，是四時(shí)皆宜的保健食品。
2、大白菜。大白菜是冬季餐桌上最常見的蔬菜，其味鮮美，有“冬日白菜美如筍”之美譽(yù)，含有90%以上的纖維素，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。在空氣特別干燥寒冷的秋冬季，多吃白菜可以起到養(yǎng)胃、護(hù)膚、排毒養(yǎng)顏、防止便秘的效果。
3、南瓜。《滇南本草》載：南瓜性溫味甘，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩；南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能消除細(xì)菌毒素等，還可以保護(hù)胃腸道粘膜，促進(jìn)潰瘍面愈合。
4、蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜是秋冬季餐桌上不可缺少的菜肴。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之充分吸收，化解胃中的積食，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
5、豆芽。黃豆芽口感清淡爽脆，含水分較多，產(chǎn)熱量較少，具有美容、排毒、抗氧化、提高機(jī)體免疫力的作用；黃豆芽富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)成分。豆芽能夠清除血液中堆積的膽固醇和脂肪、防治心血管疾病，特別適合中老年人養(yǎng)生食用。