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1、米豆腐是用大米做出來的。原料主要是大米或者玉米和大豆。將大米淘洗干凈后，加水磨成米漿，然后邊煮邊攪直至煮熟，冷卻后切成小方塊，就是米豆腐了。

2、米豆腐是湖南的一種特色美食，類似于豆腐，是由米漿制成的，把米磨成米漿，然后冷凍，做成豆腐的形狀，吃的時候可以直接蒸一下，然后切片或者切塊淋上調(diào)料醬汁，米豆腐味道吃起來鮮美可口，很多湖南人包括外地人都喜歡吃米豆腐這道菜。怎樣煎米豆腐米豆腐也可以直接煎一下，把米豆腐切成塊，然后小火下鍋放少許的油，煎至兩面金黃即可。