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1、玉米淀粉是玉米做出來(lái)的。玉米淀粉可以做菜時(shí)勾芡，掛糊，還可以做甜點(diǎn)，糕點(diǎn)，烙餅等。

2、淀粉的種類(lèi)有很多，有玉米淀粉，土豆淀粉，紅薯淀粉等。玉米淀粉是從玉米中提煉出來(lái)的，玉米淀粉是由玉米加工而成，然后把蛋白質(zhì)分解出來(lái)，最后經(jīng)過(guò)晾曬，就得到了玉米淀粉，玉米淀粉的顏色很白。玉米面的顏色發(fā)黃，玉米面和玉米淀粉二者之間有很大的區(qū)別。平時(shí)煮菜，放湯的時(shí)候都會(huì)放一些玉米淀粉，油炸食物的時(shí)候也會(huì)用玉米淀粉來(lái)掛糊，還可以用玉米淀粉去制作一些糕點(diǎn)，甜點(diǎn)之類(lèi)的。