乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
更新時間:2022-06-13 09:32:09作者:未知
1、稀奶油是牛乳的脂肪部分,它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的一種O/W型乳狀液。
2、我國人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。
3、根據(jù)我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,消毒乳的含脂率為3.0%,不符合者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。
4、稀奶油不能立即進(jìn)行加工時,必須立即冷卻,即邊分離邊冷卻。也可采用二段法:先冷至10℃左右,然后再冷卻至所需溫度。
5、均質(zhì)后的稀奶油應(yīng)迅速冷卻至2至5℃,然后在此溫度下保持12至24小時進(jìn)行物理成熟,使脂肪由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)(脂肪結(jié)晶)。