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1、首先是初步工作，先將功率調(diào)節(jié)開關(guān)揮動(dòng)至“關(guān)”檔，接上電源，此時(shí)電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動(dòng)檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。

2、將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內(nèi)，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋。準(zhǔn)備工作就緒。

3、在加滿室溫水的條件下，首先使用“高檔”煮沸約2-5小時(shí)左右，為節(jié)約純煮時(shí)間，建議添加70度左右的濕水燉煮。

4、將形狀設(shè)置在“高檔”，煮沸后，根據(jù)食物性質(zhì)及燉煮要求調(diào)整功率檔位，“保濕”檔用于煮熟后保濕食物;“高檔”能較快煮熟食物，適合于難煮爛的食物;“自動(dòng)檔”介于“保濕”與“高檔”之間，能根據(jù)溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)功率。