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1、米生蟲了能不能吃要視情況而定。如米中出現(xiàn)的是黑色小爬蟲，是寄生在大米中的蟲卵孵化而成，對身體無害，只需在淘米時(shí)將小蟲洗出去即可。如米中長的是白色的肉蟲，數(shù)量繁多且抱成一團(tuán)，此時(shí)米已斷開或變成空心，口感、營養(yǎng)都大打折扣，不建議再吃。

2、大米亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時(shí)是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。

3、湖南道縣與江西萬年縣考古發(fā)現(xiàn)，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。

4、在長江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧。