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1、材料：干玫瑰30朵左右、白米醋（純糧釀造）150毫升。

2、挑選玫瑰花，以干凈、色澤艷麗的為佳，雜質(zhì)和碎屑去掉。

3、將玫瑰放進干凈無水無油的瓶中。

4、往容器中注入白醋。

5、約九成滿即可，蓋上蓋子，于陰涼干燥處保存。

6、只需幾小時，白醋就會變成粉紅色。

7、三天后的玫瑰醋，已成玫紅色，細看瓶中有少許沉淀物。

8、最快三天，不急的話等七天，便可開蓋將玫瑰過濾掉。

9、細心的話再用兩層細紗布過濾下，醋汁會更清澈。