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1、水稻結(jié)出的籽粒就是稻谷，將稻谷晾曬干后去除外殼，就會變?yōu)椴诿?，而糙米在?jīng)過處理，碾去米糠層，就是我們常吃的大米了。

2、而小麥也是我們常吃的主食之一，但它并不是大米，它在去掉外殼后磨成粉，就是我們常吃的面粉。如果小麥直接發(fā)酵后，還可以用來制作啤酒和白酒。

3、小麥和大米在我國的南北方都有廣泛的種植，部分地區(qū)一年可以收獲多季，我們可以用它們來制作我們常吃的主食，營養(yǎng)非常豐富。