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1、生豆?jié){一般不可以隔夜再煮。豆?jié){隔夜后營養(yǎng)成分會流失，營養(yǎng)價值也不如當天新做的，隔夜煮食用價值不大。即使放在冰箱里保存也要注意，豆?jié){可能會產(chǎn)生新的細菌，對身體有害，所以不建議豆?jié){隔夜再煮。

2、從營養(yǎng)角度來看，豆?jié){最好當天打當天飲用，一般超過四個小時后容易變質，并且最好是煮沸再喝。

3、如果不想浪費，也需要用密封性強的盒子裝，放入冷凍，取出時要加熱至沸騰再喝。不過，一般不建議隔夜再食用。