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1、氣泡水是弱酸性和弱堿性的。氣泡水由氣泡水機利用瞬間的強大壓力，將食用級的二氧化碳氣體壓入水中制成。二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸作為二元弱酸會分步電離，有微腐蝕性，使得氣泡水呈弱酸性。氣泡水由二氧化碳溶于水時形成，在人體里呈弱堿性。

2、氣泡水是具有清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的飲料，是一種較為火熱的健康飲料。

3、氣泡水與蘇打水在口味上相似。蘇打水由小蘇打制成，小蘇打即碳酸氫鈉(NaHCO3)，融入水中會產生大量的鈉離子。水解生成氫氧根離子和碳酸，使其水溶液呈弱堿性。