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2023-01-31
芒種這天我國(guó)南方有煮梅的習(xí)俗主要是為了
更新時(shí)間：2022-06-20 09:33:53作者：未知
1、在芒種時(shí)節(jié)“煮梅”是一種古老的習(xí)俗，這天我國(guó)南方“煮梅”的主要目的是為了去掉梅子的酸澀，讓梅子的口感更好?！爸竺贰本褪菍⒚纷雍捅且黄鹬?，也有一些人會(huì)在梅子中放入鹽，營(yíng)造出一種酸梅湯的口感。
2、芒種，是二十四節(jié)氣之第九個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，干支歷午月的起始。斗指巳，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)75°，于每年公歷6月5-7日交節(jié)?！懊⒎N”含義是“有芒之谷類(lèi)作物可種，過(guò)此即失效”。這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類(lèi)作物種植。農(nóng)事耕種以“芒種”這節(jié)氣為界，過(guò)此之后種植成活率就越來(lái)越低。它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
3、芒種節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義。農(nóng)歷書(shū)說(shuō)：“斗指巳為芒種，此時(shí)可種有芒之谷，過(guò)此即失效，故名芒種也。”意思是講，芒種節(jié)氣適合種植有芒的谷類(lèi)作物；其也是種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn)，過(guò)此即失效。民諺“芒種不種，再種無(wú)用”講的就是這個(gè)道理。芒種是一個(gè)耕種忙碌的節(jié)氣，民間也稱(chēng)其為“忙種”。這個(gè)時(shí)節(jié)，正是南方種稻與北方收麥之時(shí)。