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2023-01-31
鐵鍋的正確開鍋方法 鐵鍋開鍋的方法
更新時(shí)間：2022-06-20 10:16:13作者：佚名
1、先用熱水刷洗掉表面的灰塵及蜂蠟。(鐵鍋使用鋼刷是沒問題的喔)
2、鍋內(nèi)倒入9分滿的水，開火煮滾，直到鍋內(nèi)開始出黑色花紋后，即可關(guān)火將水倒掉。
3、擦干鍋?zhàn)雍螅匦路庞跔t火上以中小火空燒，待鐵鍋從焦色變成藍(lán)色，最后變回原色后關(guān)火。
4、鍋?zhàn)由晕⒗鋮s不燙手，倒入少許食用油，以紙巾均勻涂抹，即完成開鍋程序。
5、鐵鍋清潔保養(yǎng)秘訣：
（1）烹調(diào)完畢后將鍋?zhàn)铀⑾锤蓛簟?/p>
（2）放置爐火上以小火將水分烘干，保持干燥以防止鐵鍋生銹。
（3）鍋?zhàn)由晕⒗鋮s后，倒入少許食用油，以紙巾均勻涂抹即可。
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