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1、酸奶可以常溫保存，但前提是未開封的情況下。

2、沒有開封的酸奶，在常溫下可以保存3天左右的時間，3天后，酸奶中的乳酸菌活性會達(dá)到峰值，從而喝起來特別酸，超過3天后，酸度會慢慢下降，并且會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

3、無論是常溫酸奶還是冷藏保存的酸奶，將其放入冷凍室后，其保質(zhì)期時間不變，此時的乳酸菌會進(jìn)入休眠狀態(tài)，但不會完全失去活性，一旦超過保質(zhì)期，酸奶仍然有變味變質(zhì)的風(fēng)險，所以如果酸奶超過保質(zhì)期的話，是不能繼續(xù)食用的。