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1、外觀不同。冰美式顏色較淺，而熱美式顏色淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。味道不同。冰美式咖啡味道不是特別濃，烘焙的煙熏味較重，酸味輕，幾乎可以忽略不計(jì)。熱美式在烘焙時(shí)會(huì)釋放出丹寧酸，與焦糖結(jié)合，產(chǎn)生略帶苦味的甜味。

2、口感不同。在口感上冰美式最直觀的感受就是降噪、增厚、收斂，感官更敏銳、更容易識(shí)別。而熱美式一般會(huì)有苦、酸、甜、香、澀幾種味感。