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2023-01-31
牛肉有騷味味是什么原因 牛肉有騷味味是為什么
更新時(shí)間：2022-06-23 11:08:16作者：佚名
1、牛肉有騷味可能是因?yàn)楸话彼葸^或者已經(jīng)腐爛了。新鮮的牛肉有光澤，紅色均勻，肉皮上沒有紅點(diǎn)，肉的脂肪呈潔白或淡黃色，具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
2、購(gòu)買牛肉的時(shí)候，還可以通過觸摸，判斷牛肉是否新鮮。新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性，新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手，變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手。
3、牛肉不宜過多食用，一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。
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