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2023-01-31
舊豆子可以生豆芽嗎 舊豆子是否可以生豆芽
更新時(shí)間：2022-06-24 11:21:01作者：佚名
1、舊豆子也是可以生豆芽的，但效果要比新鮮的豆子差一些。
2、豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、銀苗等，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子培育出來(lái)的可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。豆芽品種豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，是常見(jiàn)的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。研究表明，豆類含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)陌l(fā)芽處理后，其化學(xué)成分均有所改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得以提高，并形成獨(dú)特的風(fēng)味及口感。
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