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1、可以將未煮好的黑涼粉重新倒入鍋中，然后用小火煮。 按照1：2的比例攪拌并混合粉末和水，將其倒入煮好的涼粉中并不斷攪拌。 當倒入時，它是白色的，需要攪拌直到涼粉變透明并且粘度合適為止。 再次將其放入容器中，然后放入冰箱中。

2、黑涼粉不能凝固成型，一般是水溫可能不夠高，或者水量過多。 在制作過程中，溫度和水量非常重要，淀粉與水的比例為1：5，將淀粉放入鍋中后要不停攪拌，否則很容易粘在鍋上。